Цинк один из важнейших элементов в организме человека. Он необходим для нормального функционирования всех клеток организма. Цинк нормализует уровень сахара в крови, способствует выработке инсулина, ускоряет заживление тканей. Можно также отметить способность этого минерала снижать уровень холестерин в крови. Цинк необходим для сексуального и репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Признаки дефициты цинка: утрата аппетита и вкусовых ощущений, медленное заживление ран, снижение полового влечения, предрасположенность к инфекциям, сухая чешуйчатая кожа, перхоть. К группе риска относятся строгие вегетарианцы и люди, злоупотребляющие алкоголем. Продукты, содержащие цинкПродукт | Цинк, мг в 100г | Устрицы
| 59.2 | Пшеничные отруби
| 16.2 | Печень телячья жаренная
| 15.9
| Угри вареные
| 12.1
| Говядина тушеная
| 9.5 | Дрожжи сухие
| 8.0 | Кедровые орехи
| 6.5
| Печень баранья жареная
| 5.9
| Орехи пекан
| 5.3
| Сыр пармезан
| 5.3
| Желток яичный
| 3.9
| Почки бараньи жареные | 3.6
| Анчоусы в масле
| 3.5
| Филе свиное жареное | 2.7
| Грудки куриные жареные
| 0.8
| Молоко цельное
| 0.4 |
Рекомендуемая суточная норма цинка Женщины от 19 до 51 года – 10-15 мг, Женщины от 51 года – 10-15 мг, Беременные женщины – 15 мг, Кормящие женщины - 19 мг. |